A maravilhosa canjica doce! Se tem uma tradição das festas juninas que pode ser feito o ano inteiro é a canjica doce. Por isso, se assim como nós vocês gostam de um pequeno desafio, está no lugar certo.
Sendo assim, clickdehoje.com vai ensinar a fazer essa receita e você vai passar a oferecer essa sobremesa de olhos fechados.
São poucos ingredientes, fáceis de achar nos mercados populares e com valores acessíveis.
Ingredientes
2 Cravos-da-índia
1 Litro de leite
300 gramas de milho branco para canjica
1 litro de água
1 Canela em pau
½ Xicara de chá de açúcar
1 Lata de leite condensado
Canela em pó para polvilhar
Modo de Preparo
Primeiro, separe a canela e o cravo.
Com o fogo baixo, utilizando panela de pressão, adicione: milho para canjica e água.
Agora pode tampar a panela e deixar em torno de 20 minutos contados a partir do momento em que a panela começou a pegar pressão. Passado esse tempo, retire do fogo e deixe a pressão sair naturalmente.
Despeje o conteúdo em outro recipiente e em seguida ,acrescente o leite e o açúcar no fogo baixo, mexendo de vez em quando, até sentir a canjica ficar macia e o caldo engrossar. (cerca de 25 minutos)
Finalmente, desligue o fogo e reserve.
Nesse momento, a lata de leite condensado sem rótulo vai ser inserida dentro de uma panela de pressão, em fogo médio. A água na panela é até cobrir a lata. Deixe cozinhar por 20 minutos após a pressão iniciar.
Desligue o fogo que pressão vai sair sozinha.
Ao esfriar, abra a lata e despeje o conteúdo na canjica misturando bem, pois vai uniformizar a nossa receita.
Em seguida, despeje tudo em um refratário, no qual será servido a sobremesa. Use a canela em pó para polvilhar em cima e a canela em pau servirá de enfeite para sua sobremesa ficar bem apresentada e deliciosa!
Como vocês notaram, nossas receitas são bem explicadas para que cada um de vocês se motive a fazer pratos da nossa culinária que parecem difíceis mas é só questão de prática. Embora a experiência possa ser pequena, a sua força de vontade vai fazer diferença. Sendo assim, não desista de atingir seus objetivos na cozinha.
Dica
Use de criatividade para montar e servir essa sobremesa. Assim, você será elogiado e vai se motivar a continuar cozinhando, afinal, não tem mistério as receitas do clickdehoje.com. Acima de tudo, foco.